住所:福岡県福岡市東区貝塚団地8番地/電話:092-632-5520

九州の天然寒ぶり

今、九州《壱岐・対馬》の天然寒ブリが注目されています。
希少な今こそ、創業明治15年の「おぎはら鮮魚店」の力を!

黒潮の分流である、対馬海流が流れる、壱岐対馬海域。
今、ここで育つ「寒ブリ」が凄い!と全国的に注目されています。なんでも、昔ながらの手つかずの自然が残っている海と、九州独特の凄まじい潮の流れが、寒ブリに適していると。
しかも、昔から変わらない自然で「安心」で「安全」だと、この現代で注目されています。

その注目度のため、近年は、年末年始の時期は、入手困難な貴重品になりつつあります。おぎはら鮮魚店なら、数量は限られますが、創業130年以上の独自ルートで、最高の寒ブリを販売。大切な時期に通販いただけます。
年末やお歳暮、嫁鰤のご予約は、お早めにお申し付けくださいませ。

九州の寒ブリは「凄い脂」で醤油を弾く!?


ブリはご存知と思いますが、成長するにしたがって呼び名が変わる出世魚です。

九州では、その成長する様子から、年末年始に大変縁起が良いとされ、大切に扱われてきました。
九州の鰤は、壱岐、対馬、玄界灘の激しい潮流の中で育ち、豊富な餌を食べ、冬に丸々と太っていきます。特に12月末からは、ブリが最も脂をまとう時期。

このころのブリのお刺身は、醤油につけると、その脂で醤油を弾いてしまうことから「醤油はじき」と呼ばれるほど。
まさに、それはブリが最高に美味しくなっている証なのです!

全身に脂をまといながら、お刺身で食べるとスッと溶けていく天然ならではの上品さ。養殖ブリとは全く別物と考えてください。
その脂のため、お刺身以外の煮物、焼き物にしてもしっとりふんわりと仕上がります。

寒鰤の刺身 寒鰤しゃぶしゃぶ 寒鰤大根 寒鰤のブリカマ

九州の【天然寒ブリ】はこんな方にオススメです。

●ぶり刺し、ブリしゃぶなど、寒ブリを存分に楽しみたい方! ●年末年始を、寒ブリで豪華に演出したい方!
●立派な嫁鰤を送りたい方! ●本物の寒ブリにこだわる方! ●ご家族の笑顔をどうしても見たい方!!

おぎはら鮮魚店は、博多で創業・明治15年!
130年以上の独自ルートで、最高の天然寒ブリをご用意します。

おぎはら鮮魚店は、福岡・博多の地で明治15年に創業しました。

130年以上、魚のプロとして誇りを持って働いております。九州の台所、長浜鮮魚市場にて、親族で仲卸業も行なっているため、良い寒ブリを仕入れられるのです。

私たちの使命は、「九州の魚で日本を元気にする!」ことだと、勝手ながら考えております。

年末お正月に寒ブリで九州の魚のすごさを感じていただきたい!その気持ちで、精一杯努めさせていただきます。

お客様のお声を一部、ご紹介いたします!

大きな鰤に息子も大喜び!(N様/茨城県)


もともと鰤が好きなのと、子供も育ち盛りだったので奮発して丸々注文しましたが6キロって結構大きい!
すごく大きくてビックリしましたが子供たちは初めて見る丸の鰤に歓喜していました。味も期待通り美味しかったです。

こちらで注文して正解でした。(I様/北海道)


いつもお正月は鰤を購入していますが、初めて利用させていただきましてとても立派なぶりに感動いたしました。壱岐の鰤は知人から聞いておりましたが、大変綺麗で美味しくいただきました。
年に一回になるかもしれませんが、また販売してください。ぜひ利用させていただきます。

魚はもうお任せします。(S様/兵庫県)


いつも鮮魚宅配をお願いしているので、ブリも恒例になってきましたね。
家族も旨いと言ってくれるので、私としても安心して頼めます。次回は、また珍しい魚をお願いしたいと思いますので、よろしくお願いします。

寒ブリ10kg

九州の鰤は今希少です!お早めに。

※天然のため、悪天候などで、お届けが遅れる場合がございます。厳密な到着ご指定の場合、稀に サイズ調整させていただく場合があります。

※天然ブリには虫がいることがあります。養殖のように抗生剤を使用していないため、天然の証です。誤って口にしても害はなく、取り除いてお召し上がりください。返品対象外となります。

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