住所:福岡県福岡市東区貝塚団地8番地/電話:092-632-5520

九州の天然クエ

九州の魚の横綱。いや、全ての魚の頂点!
希少すぎる魚「クエ(アラ)」は、博多で創業130年「おぎはら鮮魚店」へ!

大相撲九州場所で、横綱が食べるとされる「クエ(アラ)」。
ここ博多では、圧倒的な美味しさとその希少性から、「もつ鍋」「水炊き」「明太子」を遥かに凌駕する名物として、敬意を払われています。

しかしながら、現在クエの美味しさが、テレビやインターネットで全国に知られ、ますますその希少性は高まっている状況です。だからこそ、博多で130年以上の当店にできることがある、と考えています。

常にご用意すること自体が奇跡と呼ばれる魚ですが、玄界灘、長崎県の五島列島、壱岐対馬など九州の力を集結して、ご準備します!

たった一口で判る、別格の旨さ。


捌く前の姿からは想像もできない、乳白色に輝く身。箸でつまむと、ムニュッと他の魚では体験したことがない感触が伝わってくる。
「これは美味い」と、食べる前の時点で、脳が感じている…。

早く食べたい!本能にも似た衝動を制しながら、ゆっくりとポン酢に付ける。自分を律して、横綱を食するにふさわしく堂々とした自分で、と言い聞かせる。
しかし、そんな抵抗は、舌に身が触れた瞬間終わる。

身のしっとりを感じていると・・・クニュッ。

「格が違いすぎる」そう感じる舌触り。しかもすぐに、クエ特有の豊かな脂が溶け出し、口の中に旨味と共に広がってくる。ううう、凄すぎる。

そして、身の高密度と繊細さだ。これにより、繊細な白身の風味が感じられ、思わずため息がこぼれる。
かなりの脂乗りに対して、大変さっぱりとした後口は、口の中の温度で溶けていくから。
2切れ目に手を伸ばした時、我々は、クエのまさに横綱相撲の相手なのだと気づく。
これが、クエの横綱たるゆえん。全ては食べれば判ります。

クエの刺身 クエの鍋

おぎはら鮮魚店は、博多で創業・明治15年!
130年の独自ルートで、最高の天然クエをご用意いたします。

おぎはら鮮魚店は、福岡・博多の地で130年以上、魚のプロとして、誇りを持って毎日働いております。
また、九州の台所、長浜鮮魚市場にて、親族で仲卸業も行なっております。そのため、幻と言われる「クエ(アラ)」を仕入れられるルートが強いのです。

私たちの使命は、「九州の魚で日本を元気にする!」ことだと、勝手ながら考えております。

その気持ちで、精一杯努めさせていただきます。

九州の天然クエはこんな方にオススメです。

●クエ鍋、クエ刺しなど、クエを存分に楽しみたい方! ●特別な日に、豪華に演出したい方! ●ご家族の喜ぶ顔が見たい方! ●クエに憧れていた方! ●博多のクエ鍋(アラ鍋)が忘れられない方!

お客様のお声を一部、ご紹介いたします!

初めてでしたが、安心できました。(S様/大阪府)


かなり高価なものなので不安もありましたが、丁寧に対応いただきありがとうございます。
お魚は、本当に凄かったです。本場のアラを自宅で食べてみてお店以上においしかったです。やはり鮮度や目利きが違うんですね。

今年のクエも最高でした。(M様/東京都)


大家族なので、クエも1日で食べてしまってます。
内臓も、中骨も全てが最高。こちらで注文するとやはり捌き方も綺麗で、いつも美味いですね。またお願いします。

クエはこちらから

1本ものクエは全サイズ送料無料!
さらに「特製橙ポン酢」1本プレゼント!

下記は通常時期限定。
年末(12/25-12/31)お届けはコチラ

プロの出汁ですぐに食べられる!
切り身500g他本場クエ鍋に必要なもの全て!
▼プロのクエ鍋セット▼
他商品との同梱はできません

セット内容

・天然本あら身500g
・特選出汁 2,100cc
・お豆腐
・お野菜(白菜 椎茸 エノキ しめじ 長葱 水菜)
・薬味(小葱 柚子ごしょう)
・博多ラーメン3玉

他商品との同梱はできません


※天然のため、悪天候などで、お届けが遅れる場合がございます。厳密な到着ご指定の場合、稀に サイズ調整させていただく場合があります。



▼釣りたてクエを捌きました▼
店内処理・冷凍真空で極上をお得に。

≪30kgクラスの極上天然クエ使用≫
クエ鍋に最高の人気商品です。

中骨ミックスは皮目のプルプルや濃厚な出汁が楽しめるためオススメです。


※数量限定です。
※冷凍商品は別途送料がかかります。
※お皿は予告なく変更になる場合がございます。

年末のクエはこちらから

1本ものクエは全サイズ送料無料!
さらに「特製橙ポン酢」1本プレゼント!

通常(12/24着まで)のお届けはコチラ

プロの出汁ですぐに食べられる!
切り身500g他本場クエ鍋に必要なもの全て!
▼プロのクエ鍋セット▼

他商品との同梱はできません

セット内容

・天然本あら身500g
・特選出汁 2,100cc
・お豆腐
・お野菜(白菜 椎茸 エノキ しめじ 長葱 水菜)
・薬味(小葱 柚子ごしょう)
・博多ラーメン3玉

他商品との同梱はできません




年末もクエを楽しん欲しいから…
▼釣りたて大クエを捌きました▼
店内処理・冷凍真空で極上をお得に。

≪30〜40kgの極上天然クエ使用≫
クエ鍋に最高の人気商品です。

中骨ミックスは皮目のプルプルや濃厚な出汁が楽しめるためオススメです。


※数量限定です。
※冷凍商品は別途送料がかかります。
※ポン酢は付きません。
※お皿は予告なく変更になる場合がございます。
年末のお届けは早めの着日をご指定ください。


▼釣りもの天然クエ生▼
独自ルートでお届けします。


プロの出汁ですぐに食べられる!
切り身500g他本場クエ鍋に必要なもの全て!
▼プロのクエ鍋セット▼

セット内容

・天然本あら身500g
・特選出汁 2,100cc
・お豆腐
・お野菜(白菜 椎茸 エノキ しめじ 長葱 水菜)
・薬味(小葱 柚子ごしょう)
・博多ラーメン3玉



▼釣りたてクエを捌きました▼
店内処理・冷凍真空で極上をお得に。

≪30kgクラスの極上天然クエ使用≫
クエ鍋に最高の人気商品です。

中骨ミックスは皮目のプルプルや濃厚な出汁が楽しめるためオススメです。


※数量限定です。
※冷凍商品は別途送料がかかります。
※ポン酢は付きません。
※お皿は予告なく変更になる場合がございます。
年末お届けは冷凍のため早めの到着日をご指定ください。


※天然のため、悪天候などで、お届けが遅れる場合がございます。厳密な到着ご指定の場合、稀に サイズ調整させていただく場合があります。



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