【GW出荷】のお知らせ
4月29日、4月30日、5月3、5月4日は市場が休みとなるため魚の入荷がございません。
その為上記日程の翌日のお届けができません。ご注文いただきましてもキャンセルとなりますのでご了承くださいませ。
<重要＞年末は荒天などの影響で全国的に配送遅延が発送しております。ご了承くださいませ。
○年末は12月23日中のご注文（12/31着）まで、年始は1/11着からとなります。
○北海道、北陸、東北、長野、群馬、静岡、沖縄へのお届けは【出荷日の翌々日到着】となっております。
離島の方は要相談となります。
ご了承の上、ご注文くださいませ。（新型コロナの影響による航空便停止）
○関東・関西までは通常通り【出荷日の翌日到着】です。
日曜・祝日は出荷できません。
※年末は日曜も出荷します。
活き締め生とらふぐ２匹丸ごとセット（刺し/アラ鍋/ひれ酒）
商品の説明
厳選した、長崎県産の養殖とらふぐを『生』のまま、丸ごとお造りします。
1.3kgのフグを２匹使用してお作りします。
活け締めにしたとらふぐを、手早く捌いて薄作りにして、専用の大皿に盛り付けてお届け。
とらふぐのアラは、絶品のアラ鍋に。ひれは、少しあぶって、ひれ酒に。
とらふぐを余すところ無くご堪能ください！
≪薄作り 直径45ｃｍ皿≫
薄作りは、とらふぐ独特の歯ごたえとモチモチの触感を活かしたおぎはら独自作り。
生の“活きた”身だからこそ、やや厚めに。それにより、繊細な風味と旨みが堪能できるのです。
たっぷりなので、ぜひガバッと、取って下さいませ。
≪アラ鍋≫
アラの骨と身は、実は一番のごちそうです。
博多では、このアラをダシも何も入れないか、昆布だけで炊き上げるのですが、
ズズッとひとくち飲んだ方は必ず・・・
ふぐのダシだけでこの味とは！
と驚くほどのお味です。ポン酢で頂いて下さい。
≪ひれ酒≫
ひれ酒はぜひお試しいただきたいと思いお付けしています。
軽くあぶって、熱燗に投入。
しばらくすると、香ばしさと旨みが溶け込んだひれ酒となります。
ああ、幸せ
そう感じていただければ嬉しいです。
●セット内容●
1.3kg前後の活締めとらふぐを2匹使用致します。
�，箸蕕佞闇�作り お皿直径39cm ※皮も刻んで盛り付け。
�△箸蕕佞哀▲蕁�
��とらふぐヒレ
�い發澆献�ロシ、ふぐポン酢
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その他の詳細情報
| 販売価格 | 32,400円(税込) |
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