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博多の黄金みりん干し『本銀ダラ』バラ売り（無着色）
648円(税込)
商品の説明
《伝承の味をそのままに、『無着色』に進化しました。》
最強の銀ダラみりん。
恐縮ですが、そう言わせて頂きます。
銀ダラと言えば、漁獲されるのは北海道など、北方エリアです。
ですが、実は博多では明治頃から銀ダラが良く食されてきました。
それは、博多や小樽など港町で繋がっていたからです。
特に、みりん干しは日持ちがよく味も良いため、
広がったと考えられております。
そのため、意外と思われるかもしれませんが、
『銀ダラみりん』は、博多の懐かしい味として浸透しているのです。
そんな、博多の『銀ダラみりん」の中でも、当店のものは、
特に博多らしい甘めの独自比率で漬け込んでおります。
そのため、軽く焼き上げると・・・
フワッとみりんの風味と一緒に香ばしい甘い香りが、
鼻先をかすめて・・・
思わずほおばると、プリっふわっのみから、ジュワッと
魚とみりんの旨味がしみ出す。
そんなお味に仕上がっております。
そしてやはり、魚屋としては身の厚みにもこだわり、
お届けさせていただきたい！と考えております。
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その他の詳細情報
| 販売価格 | 648円(税込) |
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