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ホーム 無着色・黄金みりん干し 博多の黄金みりん干し『本銀ダラ』/無着色
おぎはら鮮魚店

博多の黄金みりん干し『本銀ダラ』バラ売り(無着色)
定価 432円(内税)
販売価格

432円(内税)

購入数

《伝承の味をそのままに、『無着色』に進化しました。》

最強の銀ダラみりん。

恐縮ですが、そう言わせて頂きます。

銀ダラと言えば、漁獲されるのは北海道など、北方エリアです。

ですが、実は博多では明治頃から銀ダラが良く食されてきました。
それは、博多や小樽など港町で繋がっていたからです。

特に、みりん干しは日持ちがよく味も良いため、
広がったと考えられております。

そのため、意外と思われるかもしれませんが、
『銀ダラみりん』は、博多の懐かしい味として浸透しているのです。

そんな、博多の『銀ダラみりん」の中でも、当店のものは、
特に博多らしい甘めの独自比率で漬け込んでおります。

そのため、軽く焼き上げると・・・

フワッとみりんの風味と一緒に香ばしい甘い香りが、
鼻先をかすめて・・・

思わずほおばると、プリっふわっのみから、ジュワッと
魚とみりんの旨味がしみ出す。

そんなお味に仕上がっております。

そしてやはり、魚屋としては身の厚みにもこだわり、
お届けさせていただきたい!と考えております。


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運営統括責任者名 荻原朋子
郵便番号 812-0052
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