明治より130年以上続く、博多の魚屋さん「おぎはら鮮魚店」の通販サイトです。福岡市から全国へ!九州の安全で美味しい魚で、日本を元気にさせてください!

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≪店主よりのご挨拶≫
創業130年を超える当店ですが、鮮魚の通販を始めて、改めて博多の魚の価値を痛感しております。

その気付きとなっているのは、北海道から沖縄まで、全国のご利用いただいたお客様のお声。皆様から「九州の魚は違う」とお声をいただきます。
改めて、代々受け継いできた味、そして九州が守ってきた海の価値を考え、今通販にも力を注いでおります。

その中で、私どもにできることはけして多くはありませんが、長年の目利きとルートで、すばらしい魚をお届けしてまいります。そして大切な海や、地域の伝統を守るような取り組みも行えればと考えております。

(店主:荻原朋子)
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玄界灘

『九州の鮮魚宅配便』を、一般解禁致しました。
九州の天然魚、高級魚どんな魚も通販で手配致します。

※天然魚のためご注文日の翌々日〜1週間後以内のお届けです。
お急ぎの方や、珍しい天然魚希望の方は、
お電話 メールでご連絡下さい。

こちらの天然魚は、ウェブにてすぐご注文いただけます。

アカムツ(ノドグロ)紅瞳 ちかさき

▶︎どの魚が良いか迷う方は『お任せ鮮魚セット』がお得で安心です。

★お祝いでこの日に欲しい!
★パーティでこの日に!
★九州の珍しい魚を! という方は・・・

お電話 メールでご連絡下さい。



九州の天然魚が美味しい理由 お届け品質担当から 釣りものであるべし

ご存知の方も多いと思いますが、「釣りもの」と「網もの」は、同じ魚でも全く違うほど釣りものが美味です。天然の釣りものは、1本ずつ漁獲し、活きた状態のため、、身質、味が最高です。
逆に網ものでは、殆どが窒息死するため、下記に書く大切な処置ができません。

活け締めすべし

釣り上げた魚を、しばらく生簀で休ませ回復した状態で、頭を打ち、血抜きを行います。
活きが良いため、臭みと共に、しっかりと血が抜けてゆき、魚本来の旨みと風味だけを残せるのです。

神経締めと神経抜き

さらに魚のランクを上げる「神経抜き」を施します。
熟練の技を用い、背骨の神経を抜くことで、魚は苦しまずゆっくりと熟成過程へ移行。これで、宅配での鮮度が全く変わります!
また、魚が苦痛を感じずエネルギーを消費しないため、旨みの元が多く残るのです。


私たちは、九州の魚を、最良の状態で食していただきたい!
その想いから手間を惜しまず、お届け致しております。


九州の鮮魚通販ご注文

九州の魚が集結する「長浜鮮魚市場」に、拠点を持っています。

日本一早くセリが行われることでも知られる長浜鮮魚市場(福岡魚市場)。
九州中の新鮮な天然魚、希少な魚が集結し、日々出荷されていきます。

アカヤガラ

この長浜鮮魚市場、私たちの系列の仲卸業が、毎朝セリに出向いて、魚を見極めます。
魚体、色つや、釣りものか、網か、活け締めか、神経抜きまで施しているのか・・・
様々な情報を経験をもとに瞬時に見極めながら、競り落としております。
だからこそ、おぎはら鮮魚店では、「刺身は釣りもの、活け締め」とこだわり、
お客様に素晴らしい、九州の天然魚をご提供でき、ご好評をいただけていると考えています。

九州の魚

これまでは、知る人ぞ知るルートでございましたが、宜しければご贈答やお祝い事、
ご自宅での贅沢な時間に、ご活用されてみて下さい。
ぜひ、九州の天然魚の凄さを感じていただきたいと思います!

九州の鮮魚通販ご注文

この日に欲しい!『ピンポイントお届け便』に関しまして。

『ピンポイントお届け便』とは、ご注文の翌々日以降でお届け日をご指定頂けます。
発送日(到着前日)の水揚げでお値段が決まりますので、出荷後の決済となります。

1.お電話やメールにて「魚種」「大きさ」のイメージをお伝え下さい。

2.店舗スタッフがお調べしてお電話またはメールなどでお見積もりさし上げます。

3.細かいご要望もお気軽にお伝え下さいませ。

天候などにより、魚のお値段は日々変化します。
まずはご希望のお届け日を優先し、お打ち合わせしながら決めていきます。
※天候がよければ、通常価格やお得なお値段でお揃えするよう努力致します。

お電話 メールでご連絡下さい。

※メールの際は「魚種」「大きさ」「お届けご希望日」などをお書き添え下さいませ。


★お届けにゆとりがある方は、
ウェブからの『1週間内お届け便』がお得です

※魚の入荷に合わせて、ご注文日の翌々日〜1週間後以内のどこかで、お届け致します。

九州の鮮魚通販ご注文

まだまだあります! 九州の天然鮮魚
キジハタ(アコウ)、メイタガレイ、イサキ、アサリ、メバル、真鯛、石鯛、アブッテカモ(スズメダイ)、キス、サヨリ、アオリイカ、紫ウニ、太刀魚など
アジ、キビナゴ、平政(ヒラマサ)、本鰹(カツオ)、アカハタ、イサキ、スズキ、オコゼ、マコチ、トビウオ、ヤリイカ、真蛸、赤うに、サザエ、アワビ、ウナギなど
真鯛、鯖、平目(ヒラメ)、ブリ、アオハタ、キジハタ(アコウ)、カマス、イトヨリダイ、マトダイ、カツオなど
カサゴ(アラカブ)、金目鯛、ナマコ、平目(ヒラメ)、クロマグロ(鮪)、サワラ(鰆)、カレイ、アラ(クエ)、フグ、タイラギ、甘鯛(アマダイ)、マトダイ など

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クレジットカード
ゆうちょ銀行・振込
お振込後にご連絡をいただけますと、大変助かります。
ヤマト運輸
※月曜日や祝日の翌日は基本的にお届けできません。
 (どうしてもの場合、ご相談ください)
※11月〜3月は通常便に氷詰めでお届けします。
※4月〜10月はクール便となります。
※大型のお荷物の場合は、通常便で氷にて対応します。
※一部地域では、午前中ご指定ができない場合があり、ご連絡させていただきます。
販売業者 有限会社 荻原
運営統括責任者名 荻原朋子
郵便番号 812-0052
住所 福岡県福岡市東区貝塚団地8番地
商品代金以外の料金の説明 販売価格とは別に配送料、振込手数料がかかる場合もございます。

15,000円(税込)以上お買い上げのお客様は送料無料。
15,000円(税込)未満のお買い上げの場合は、別途送料が発生します。

○配送料一覧(税込)/ヤマト運輸クール便・通常共通)

北 海 道:2,160円   東北地方:2,052円 関東地方:1,944円
中部地方:1,836円  近畿地方:1,620円 中国地方:1,620円
四国地方:1,620円  九州地方:1,512円 沖縄:2,268円
申込有効期限 銀行振込の場合は、ご注文後7日以内といたします。
ご注文後7日間ご入金がない場合は、購入の意思がないものとし、注文を自動的にキャンセルとさせていただきます。
不良品 万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。商品到着後3日以内にメールまたは電話でご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。

《ご注意事項》
お客様のご不在により商品をお受け取りになれなかった場合や配送業者での保管期間を過ぎた場合など、商品性質上、お客様ご都合による返品・交換は御遠慮いただいております。
販売数量 各商品ページにてご確認ください。
引渡し時期 ご注文を受けてから2日以内の発送が目安ですが、商品により異なります。(15時までを基準とします)
※天然魚は悪天候などの影響で、お届けびやサイズのご相談をすることがございます。
※日曜祝日及び、休漁日は天然魚の出荷ができません。
(そのため、月曜日などはお届け不可。どうしてもの場合ご相談を)
※毎年1月1日から1月5日のご到着での配送は承っておりません。ご了承くださいませ。
お支払い方法 通信販売はクレジットカード、銀行振込となります。
お支払い期限 当方からの確認メール送信後7日以内となります。
※出荷日が決まっている場合は、出荷日の前日までにお願いいたします。
返品期限 商品は生ものですので、お客様ご都合による、ご注文後のキャンセル、返品、交換はお断りしております。ただし、当店のミスにより再度お届けとなる場合の送料は当店負担とさせていただきます。
※天然の魚で例えば天然ぶりなど、虫がいる場合が多くあります。(養殖と違い、抗生物質を使用していないため)。これは、万が一口にしても問題ない天然特有のもので、返品の対象外となります。予めご理解の上、ご購入くださいませ。
返品送料 お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。
屋号またはサービス名 おぎはら鮮魚店通販サイト(ECサイト)
電話番号 092-632-5520
公開メールアドレス info@hakata-sakana.jp
ホームページアドレス http://hakata-sakana.jp