【GW出荷】のお知らせ
4月29日、4月30日、5月3、5月4日は市場が休みとなるため魚の入荷がございません。
その為上記日程の翌日のお届けができません。ご注文いただきましてもキャンセルとなりますのでご了承くださいませ。
<重要＞年末は荒天などの影響で全国的に配送遅延が発送しております。ご了承くださいませ。
○年末は12月23日中のご注文（12/31着）まで、年始は1/11着からとなります。
○北海道、北陸、東北、長野、群馬、静岡、沖縄へのお届けは【出荷日の翌々日到着】となっております。
離島の方は要相談となります。
ご了承の上、ご注文くださいませ。（新型コロナの影響による航空便停止）
○関東・関西までは通常通り【出荷日の翌日到着】です。
日曜・祝日は出荷できません。
※年末は日曜も出荷します。
【糸島産牡蠣のオイル漬け】
福岡県糸島の牡蠣。その旨味を凝縮したたまらない味。
宜しければ、そのこだわりについて３つご説明しますので、お読み下さいませ。
�〇綸腓硫顔擇砲海世錣襦�
福岡県糸島の牡蠣は地元の我々が言うのも恐縮ですが、旨味が凄いです。
その理由は、自然豊かな糸島の大地からの栄養分を蓄える糸島の入江にあります。
しかも栄養を蓄えつつ、玄界灘特有の「潮の流れ」が、よどみのない、新鮮な海を作ります。これが、だからこそ旨味だけではなく、風味が違う。この牡蠣にこだわる理由です。
��牡蠣の旨味を閉じ込める！
牡蠣は繊細です。加熱の具合、塩加減ひとつで食感や旨味の残り方が変わります。特に、旨味をしっかり閉じ込めることにこだわりながら、食感をキープできました！
�２顔擇砲△δ缶Ｇ杞隋�
牡蠣にオイルは抜群にあいます！加えてニンニクの香り、ハーブ類の香りが複雑に絡み合い、牡蠣の旨味と香りを引き出しています。だから、料理にもお使いいただける万能性を獲得しました。
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