おぎはら鮮魚店

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年末は12月23日中のご注文(12/31着)まで、年始は1/11着からとなります。

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年末の鮮魚

【博多長浜のセリは日本一早い!?】


おぎマガ 2017.6.23

博多のセリは日本一早い!?

深夜3:00。世間が寝静まっているなか、長浜鮮魚市場は日本で一番熱い場所だった。
日本一早く開始されるという博多のセリをレポートします。

長浜鮮魚市場のセリ

朝というより深夜です。

長浜鮮魚市場のセリは、日本一早いと言われていますが、その時間は午前3時。朝というよりも夜明け前、深夜と言ってもいいくらいの時間をメインに行われるのです。
さらに、年末の寒ブリのセリなどは、午前1時から行われることも。そんな長浜は、皆さんが夢の中にいる頃に、白熱したセリが行われています。


九州各地から揃った魚

圧倒的な物量!

例えば、真鯛だけでも釣り物がずらっと揃います。福岡沿岸はもちろん、壱岐対馬、五島や長崎方面からも長浜に集結するのです。
それは、料亭や居酒屋、レストランが多い上に、魚大好きな博多っ子の期待に応えるため。できる限りの充実した品揃えがあるから、当店も全国へ通販でお届けできています!


迫力のセリ

毎朝が真剣ガチバトル。

おぎはら鮮魚店の親族で経営する仲卸を始め、全ての業者がたくさんのお客様の期待を背負ってセリに望みます。品質はもちろん、その日の発注予測などから目安を定めて、ハイスピードのセリでぶつかり合うのです。
また、値段だけがポイントではありません。例えば縁起物の真鯛や、相撲の横綱に振る舞うクエ、お歳暮の寒ブリなどは、どんなに入荷が少なくても「揃えてみせる!」という気概を持って臨んでいるのです。


セリのヒラマサ

大きなヒラマサもこんなに。

このように、毎日、早朝(深夜)から白熱のセリを繰り広げる長浜市場。例えば近年通販でも人気の「ヒラマサ」も、写真のように大型が沢山揃います。この中から、当店が選りすぐってお届けしていますので、ご興味があればご検討くださいませ。

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