明治より130年以上続く、博多の魚屋さん「おぎはら鮮魚店」の通販サイトです。福岡市から全国へ!九州の安全で美味しい魚で、日本を元気にさせてください!

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≪店主よりのご挨拶≫
創業130年を超える当店ですが、鮮魚の通販を始めて、改めて博多の魚の価値を痛感しております。

その気付きとなっているのは、北海道から沖縄まで、全国のご利用いただいたお客様のお声。皆様から「九州の魚は違う」とお声をいただきます。
改めて、代々受け継いできた味、そして九州が守ってきた海の価値を考え、今通販にも力を注いでおります。

その中で、私どもにできることはけして多くはありませんが、長年の目利きとルートで、すばらしい魚をお届けしてまいります。そして大切な海や、地域の伝統を守る取り組みも行えればと考えております。

(店主:荻原朋子)
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ホーム 博多伝承の炙りアジ寿司(玄界灘産真鰺・棒寿司)
おぎはら鮮魚店

博多伝承の炙りアジ寿司(玄界灘産真鯵使用)

定価 1,620円(内税)
販売価格

1,620円(内税)

購入数



この「博多伝承の炙りアジ寿司(棒寿司)」は、通販で、夏から秋に人気の商品です。


そのこだわりについて3つご説明致します。








…まった身、上品な脂。玄界灘の地アジ!



玄界灘は世界有数の漁場です。

南方から流れ込む栄養豊富な黒潮が、玄界灘特有の浅い海底にぶつかり、命の爆発を生み、そこで餌をふんだんに食べたアジは旨くて当然です。

さらには、玄界灘にはアジが好む岩礁がバランスよく点在し、これが格好のアジの住処と餌場になります。


真鯵








∋蕕了櫃気魄き出す、ちょい炙り!




酢で締めて、シャリと合わせて棒寿司にしたら、最後にバーナーでさっと表面を炙ります。

香ばしさを付けるだけではなく、炙ることでアジの皮裏にある脂の旨みを引き出します。

口に入れれば、すぐに脂の旨みを感じ、その後黄金タレの旨みが広がります。


炙りアジ寿司







G鄲薪曽気硫金タレ



鯖寿司でも使用している、甘い中に深いコクを感じる伝承のタレ。

これをさっぱりとした真アジに合わせて、少しだけアレンジして使用します。
さらに旨さを高めるため、さっと少しだけ酢で締めています。


黄金のたれ












博多伝承の炙りアジ寿司はこんな方におススメ!



  • 博多のアジの美味しさをご存知の方!

  • 夏場にさっぱり旨い寿司が食べたい方!

  • 博多のお取り寄せをお探しの方!

  • 日本酒にあうグルメをお探しの型!

  • 美味しい贈り物をお探しの方!





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※月曜日や祝日の翌日は基本的にお届けできません。
 (どうしてもの場合、ご相談ください)
※11月〜3月は通常便に氷詰めでお届けします。
※4月〜10月はクール便となります。
※大型のお荷物の場合は、通常便で氷にて対応します。
※一部地域では、午前中ご指定ができない場合があり、ご連絡させていただきます。
販売業者 有限会社 荻原
運営統括責任者名 荻原朋子
郵便番号 812-0052
住所 福岡県福岡市東区貝塚団地8番地
商品代金以外の料金の説明 販売価格とは別に配送料、振込手数料がかかる場合もございます。

17,000円(税込)以上お買い上げのお客様は送料無料。
17,000円(税込)未満のお買い上げの場合は、別途送料が発生します。

○配送料一覧(税別)/ヤマト運輸クール便・通常共通)

北 海 道:2,160円   東北地方:2,050円 関東地方:1,950円
中部地方:1,850円  近畿地方:1,650円 中国地方:1,650円
四国地方:1,650円  九州地方:1,550円 沖縄:2,250円
申込有効期限 銀行振込の場合は、ご注文後7日以内といたします。
ご注文後7日間ご入金がない場合は、購入の意思がないものとし、注文を自動的にキャンセルとさせていただきます。
不良品 万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。商品到着後3日以内にメールまたは電話でご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。

《ご注意事項》
お客様のご不在により商品をお受け取りになれなかった場合や配送業者での保管期間を過ぎた場合など、商品性質上、お客様ご都合による返品・交換は御遠慮いただいております。
販売数量 各商品ページにてご確認ください。
引渡し時期 ■銀行振込の場合、入金確認後2日以内に出荷いたします。
クレジットカード払いの場合、ご注文確認後2日以内に出荷いたします。
※天然魚は悪天候等の影響で、お届け日やサイズのご相談をすることがございます。
※日曜祝日及び、休漁日は天然魚の出荷ができません。
(そのため、月曜日などはお届け不可。ご事情がある場合はご相談下さい)
※毎年1月1日から1月5日のご到着での配送は承っておりません。ご了承くださいませ。
お支払い方法 通信販売はクレジットカード(業務用の購入にはご利用いただけません)、銀行振込となります。
お支払い期限 当方からの確認メール送信後7日以内となります。
※出荷日が決まっている場合は、出荷日の前日までにお願いいたします。
返品期限 商品は生ものですので、お客様ご都合による、ご注文後のキャンセル、返品、交換はお断りしております。ただし、当店のミスにより再度お届けとなる場合の送料は当店負担とさせていただきます。
※天然の魚で例えば天然ぶりなど、虫がいる場合が多くあります。(養殖と違い、抗生物質を使用していないため)。これは、万が一口にしても問題ない天然特有のもので、返品の対象外となります。予めご理解の上、ご購入くださいませ。
返品送料 お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。
屋号またはサービス名 おぎはら鮮魚店通販サイト(ECサイト)
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