明治より130年以上続く、博多の魚屋さん「おぎはら鮮魚店」の通販サイトです。福岡市から全国へ！九州の安全で美味しい魚で、日本を元気にさせてください！

<重要＞年末は荒天などの影響で全国的に配送遅延が発送しております。ご了承くださいませ。

○年末は12月23日中のご注文（12/31着）まで、年始は1/11着からとなります。

○北海道、北陸、東北、長野、群馬、静岡、沖縄へのお届けは【出荷日の翌々日到着】となっております。
離島の方は要相談となります。
ご了承の上、ご注文くださいませ。（新型コロナの影響による航空便停止）
※鮮度面ではご安心ください。

○日曜・祝日は出荷できません。
※年末は日曜も出荷します。

年末専用商品（12月25日-12月31日着）

全ての商品

おぎはらウェブマガジン

博多の仲間たち

魚持ち込み捌きサービス

最新真空マシン導入

博多伝承寿司

博多伝承ゴマさばセット

博多伝承ごまアジセット

無添加干物と黄金みりん干しセット

父の日に魚を贈ろう

メルマガ登録・解除はこちら

≪店主よりのご挨拶≫

創業130年を超える当店ですが、鮮魚の通販を始めて、改めて博多の魚の価値を痛感しております。

その気付きとなっているのは、北海道から沖縄まで、全国のご利用いただいたお客様のお声。皆様から「九州の魚は違う」とお声をいただきます。
改めて、代々受け継いできた味、そして九州が守ってきた海の価値を考え、今通販にも力を注いでおります。

その中で、私どもにできることはけして多くはありませんが、長年の目利きとルートで、すばらしい魚をお届けしてまいります。そして大切な海や、地域の伝統を守る取り組みも行えればと考えております。

(店主：荻原朋子）

ホーム＞博多伝承の黄金さば寿司（対馬産真鯖使用・松前寿司）

博多伝承の黄金さば寿司（対馬産真鯖）

定価

1,620円(税込)

販売価格

1,620円(税込)

購入数

» 特定商取引法に基づく表記 (返品など)

※賞味期限：到着日を含む2日間（要冷蔵）

※時期により、味わいに若干の違いがございます。

一番脂が多いのは、10月～2月です。

●商品補足●
サバの半身で、1本をお造りします。

●サイズ
長さ：約18cm 幅：約3.5cm 高さ：約5.5cm

�博多で受継がれてきた鯖寿司の味

福岡博多は実は、全国一の「鯖寿司（松前寿司）」の消費地です。

私たち家族の食事でも、お正月、お盆、運動会など思い出のシーンには、いつも鯖の棒寿司がありました。

その思い出の味を、今から5年前、商品としてもっと沢山の人に届けたい！と決意し、、完成させたのが、この「博多伝承の鯖寿司」なのです。

�鯖を〆る加減とタイミング

博多伝承・鯖寿司の秘密は、塩と酢、調味の黄金比率。

素材の味を引き出し、深みを与える・・・。そのためには、タイミングが大切になります。

鯖を塩で締める時間、酢をうつタイミング、酢飯を合わせる加減。

長い時間をかけて、追求して完成した加減とタイミングが美味しさを作っています。また伝承のタレが黄金色に輝くことから黄金さば寿司と名づけています。

�独自の伝承黄金タレとの相性を考え、たどり着いた凄い鯖！

この鯖寿司を製品化するにあたり、一番時間を要したのがサバ選びでした。

皆様に食べて頂くなら、さらに凄い鯖寿司にしたい！九州各地の鯖を吟味していきたどり着いたのが、対馬海流で鍛えられた鯖でした。

その身は速い潮流の中でもまれ、冬になると脂ののり方が段違いに凄くなります。

以前からその鯖の旨さは知っていましたが、改めて様々な鯖と比較した結果、やはり九州の味付けには、九州の鯖が最高でした！

対馬の鯖は、九州の鯖の中でも抜群に鯖寿司に合うものでした！

その他の商品はコチラから。

クレジットカード

ゆうちょ銀行・振込

※お届け日指定の場合は、到着希望日の3日前までにご入金確認が取れるようお手続きください。

※お振込手数用はお客様ご負担にてお願いしております。

※ご注文者様のお名前で入金の照会を行います。違う場合はご連絡をお願いいたします。

※ご入金確認が取れない場合は出荷できません。ご了承ください。

※お急ぎの場合はクレジットカード決済をご利用ください。

※お振込後にご連絡をいただけますと、大変助かります。

ヤマト運輸

【年末の重要なお知らせ】

12月はヤマト運輸の荷物量増加のため遅延（半日～1日及び時間遅延）の可能性がございます。ご了承くださいませ。
お届け日は早めのご予定をご検討ください。

※入荷したものをすぐに出荷しており、万が一の遅延の場合も鮮度に問題はございません。

※日・祝およびお盆、お正月は出荷できません。
（年末は特別営業で出荷いたします。）
　そのため、鮮度をお求めの方は、月曜日や休日明けの日はお避けください。（年末は全曜日配達可能）
※11月～3月は通常便に氷詰めでお届けします。
※4月～10月はクール便となります。
※大型のお荷物（魚）の場合は、通常便で氷にて対応します。
※一部地域では、午前中ご指定ができない場合があり、ご連絡させていただきます。

＜新型コロナによる影響のお知らせ＞

○関東より北（東北など）へのお届けは【出荷日の翌々日到着】となっております。
ご了承の上、ご注文くださいませ。（新型コロナの影響による航空便停止）

○関西（大阪、京都、滋賀、奈良など）までは通常通り【出荷日の翌日到着】です。

販売業者	おぎはら鮮魚店（有限会社荻原）
運営統括責任者名	荻原朋子
郵便番号	812-0052
住所	福岡県福岡市東区貝塚団地8番地
商品代金以外の料金の説明	販売価格とは別に配送料、振込手数料がかかる場合もございます。 40,000円（税別）以上お買い上げのお客様は送料無料。 40,000円（税別）未満のお買い上げの場合は、別途送料が発生します。 ○配送料一覧（税別）／ヤマト運輸クール便・通常共通）北海道：2,960円　　東北地方：2,430円　関東地方：2,140円中部地方：1,890円　近畿地方：1,760円中国地方：1,650円四国地方：1,760円　　九州地方：1,650円　沖縄：2,640円
申込有効期限	銀行振込の場合は、ご注文後7日以内といたします。ご注文後７日間ご入金がない場合は、購入の意思がないものとし、注文を自動的にキャンセルとさせていただきます。
不良品	万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。商品到着後3日以内にメールまたは電話でご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。《ご注意事項》お客様のご不在により商品をお受け取りになれなかった場合や配送業者での保管期間を過ぎた場合など、商品性質上、お客様ご都合による返品・交換は御遠慮いただいております。
販売数量	各商品ページにてご確認ください。
引渡し時期	■銀行振込の場合、入金確認後2日以内に出荷いたします。クレジットカード払いの場合、ご注文確認後2日以内に出荷いたします。 ※天然魚は悪天候等の影響で、お届け日やサイズのご相談をすることがございます。 ※日曜祝日及び、休漁日は天然魚の出荷ができません。（そのため、月曜日などはお届け不可。ご事情がある場合はご相談下さい） ※毎年1月1日から1月5日のご到着での配送は承っておりません。ご了承くださいませ。
お支払い方法	通信販売はクレジットカード（業務用の購入にはご利用いただけません）、銀行振込となります。
お支払い期限	当方からの確認メール送信後7日以内となります。 ※出荷日が決まっている場合は、出荷日の前日までにお願いいたします。
返品期限	商品は生ものですので、お客様ご都合による、ご注文後のキャンセル、返品、交換はお断りしております。ただし、当店のミスにより再度お届けとなる場合の送料は当店負担とさせていただきます。 ※天然の魚で例えば天然ぶりなど、虫がいる場合が多くあります。（養殖と違い、抗生物質を使用していないため）。これは、万が一口にしても問題ない天然特有のもので、返品の対象外となります。予めご理解の上、ご購入くださいませ。
返品送料	お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。
屋号またはサービス名	おぎはら鮮魚店通販サイト（ECサイト）
電話番号	092-632-5520
公開メールアドレス	info@hakata-sakana.jp
ホームページアドレス	http://hakata-sakana.jp