明治より130年以上続く、博多の魚屋さん「おぎはら鮮魚店」の通販サイトです。福岡市から全国へ！九州の安全で美味しい魚で、日本を元気にさせてください！
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<重要＞年末は荒天などの影響で全国的に配送遅延が発送しております。ご了承くださいませ。
○年末は12月23日中のご注文（12/31着）まで、年始は1/11着からとなります。
○北海道、北陸、東北、長野、群馬、静岡、沖縄へのお届けは【出荷日の翌々日到着】となっております。
離島の方は要相談となります。
ご了承の上、ご注文くださいませ。（新型コロナの影響による航空便停止）
※鮮度面ではご安心ください。
○日曜・祝日は出荷できません。
※年末は日曜も出荷します。
 
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対馬の黄金アナゴ（こがねあなご）を通販で！
※天然魚のため、お届けは翌々日〜7日後程度猶予を頂いています。 ※1尾100-200gで、大きさにより本数が変動します。 ※この商品は年末年始お届けできません。（12/25-1/9不可） 最後の秘境、上対馬西沖のお宝アナゴ。 対馬の北西側でしか獲れない最高のアナゴ。 今、全国から注目されている対馬の魚たち。その中でも東京を中心に食通の方々から熱い視線を集めているのがアナゴです。 特有の地形と海流で育まれた、お宝の味。ぜひお試しください。 ここが凄い！対馬西沖の『黄金アナゴ』 1 餌が違いすぎる！ 対馬西沖の海域は、韓国との国境付近。そこで獲れる脂が乗ったアナゴが、今「黄金アナゴ」として注目されています。 その味を決定的に変えているのが、餌。黒潮の影響を受ける海域の、餌としては最高峰と言われる深海イワシ（キュウリエソ）や、深海特有のエビカニなどの餌を食べるのですが、そのために上品でしっかりとした脂が乗るのです。 2 絶妙な水深！ 九州北部の海は、40-100mの比較的浅い大陸棚が続きますが、対馬の北部方面は、水深150m以上の深海があります。ここに黄金アナゴは棲んでおり、安定した水温の中で絶妙な歯ごたえと、しっかりとした脂を蓄えていくのです。 3 対馬でも「西側」である！ 素晴らしい海が広がる対馬の中でも、西側であることが特に重要です。 なぜなら、栄養豊富な黒潮は、南西からの潮に乗ってやってくるからです。これは九州北部では下げ潮と呼ばれますが、上げ潮に比べ潮流が強く、そしてプランクトンなどの栄養がふんだんに含まれます。 黒潮は実際に見ればわかりますが、その名の通り黒く、かつ透明度の高い潮。英語ではコバルトブルーとも呼ばれますが、命を育む力強い潮です。これが黄金アナゴやその餌を強く育てます。
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